1001 Gewürze GmbH

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Gewürze für Geniesser

In Gourmetkreisen kennt man sie als die "Hamburger Spicegirls": Seit mehr als 15 Jahren teilen Bettina Matthaei und Katharina Wilck die Leidenschaft für sinnliche Düfte und außergewöhnliche Geschmackskompositionen. Bettina Matthaei ist verantwortlich für die Produkt- und Rezeptentwicklung: der mehrfach prämierten Kochbuchautorin ist es zu verdanken, dass 1001 Gewürze stets die berühmte "Nasenlänge voraus" ist und immer wieder mit innovativen, außergewöhnlichen Produkten überzeugen kann. In unseren Gewürzmischungen steckt viel Rafinesse, Kreativität, Experimentierfreude und Liebe. Aus besten Rohgewürzen der ganzen Welt komponieren wir Mischungen, mit dem Sie vom Dessert bis zum Filet all Ihre Speisen veredeln können. Geschmackverstärcker, Gluten, Konservierungs- und Farbstoffe kommen bei uns dabei selbstverständlich nicht in die Hände. Entdecken Sie mit 1001 Gewürze eine neue Genusswelt. In unserer Hamburger Manufaktur fertigen wir in aufwendiger Handarbeit die Gewürzmischungen. Unser Sortiment umfasst neben Klassikern wie Curries oder orientalischen Mischungen auch Spezialitäten wie unsere "Sprinkles" oder unsere "Weingewürze": Mischungen, die exakt auf die Leitaromen verschiedener Rebsorten abgestimmt wurden und so für eine perfekte Harmonie zwischen Speise und Wein sorgen. Für dieses Konzept wurden wir 2011 mit dem "Förderpreis der Gastro Vision" ausgezeichnet. Ausserdem kührte uns 2012 das Fachmagazin "Der Feinschmecker" zu den 500 besten kulinarischen Einkaufsadressen Deutschlands und 2014 empfahl uns auch der renommierte Varta-Führer.
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