Emmentaler Switzerland

Aussteller

Postfach 6011 Kapellenstraße 28
CH-3001 Bern
Schweiz

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Telefon: +41 31 388 42 42
Fax: +41 31 388 42 40
Grüne Woche 2019

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Ausstellerprofil

Nussig-würzig: echter Schweizer Emmentaler AOP.

In der Heimat des Schweizer Originals, dem Emmental, fressen die
Kühe nur saftiges Gras und Heu. Die Milch wird direkt in kleine
Dorfkäsereien geliefert, wo in liebevoller Handarbeit die 90 Kilo
schweren Laibe Schweizer Emmentaler AOP hergestellt werden.
Nach mindestens 4 Monaten Reifezeit entsteht sein einzigartig nussig
würziger Geschmack. Emmentaler AOP URTYP® ist das Original
mit dem Urgeschmack, das seinem Urahn von 1291 besonders nahekommt.

Nur die besten Laibe reifen ca. 12 Monate auf den Punkt,
davon mindestens 7 im Feuchtlager. Das Ergebnis:
ein vollmundig-aromatischer Käse mit weichem Abgang
und ohne Schärfe. Der neue Emmentaler AOP SMART SNACK®:
gutes Essen für unterwegs und eine komplette Mahlzeit.
Die drei Varianten bestehen jeweils aus zwei dicken
Scheiben Schweizer Emmentaler AOP, zwei Scheiben Vollkornbrot
und einem Frucht-Dip.

Schweizer Emmentaler AOP ist frei von Gentechnik,
Zusatz- und Konservierungsstoffen, gluten- und laktosefrei
(unter 0,1 g / 100 g gemäß Deutschem Bundesministerium
für Ernährung und Landwirtschaft).