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Produktbeschreibung

Honig aus arktischen Gebieten
Auf Myrvang Gård (Eigennahme unseres Hofes) betreiben wir Bienenzucht zur Honigherstellung in kleiner Skala. Unser Hof befindet sich in einem der nördlichsten Landstriche Norwegens, ca 400 km nördlich des Polarkreises.
Im Landesinneren von Troms finden wir sommerliche Temperaturen und Verhältnisse, wie z.B. die Mitternachtssonne, die die Bienenzucht im arktischen Klima durchaus begünstigen. Abhängig vom Wetter und von den Temperaturen im nordnorwegischen Sommer, erzeugen wir zwischen 10 und 40 Kg Honig per Bienenstock.
Wir produzieren ausschliesslich Sommer- und Heidehonig. Sowohl die Mitternachtsonne als auch eine aussergewöhnlich lange Blütezeit bringen das typische Aroma unseres arktischen Honigs hervor.
Für den Sommerhonig lassen wir die Bienen zu den verschiedensten Blumenarten ausschwärmen, mit einem Hauptakzent auf Himbeerblüten. Für den Heidehonig sammeln die Bienen Nektar von Erika aus den Heidegebieten entlang der Küste von Troms.
Unseren Honig rühren wir, bis er eine feste, kremige und schmierfreundliche Konsistenz erlangt.

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Myrvang Gard

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