Nachhaltiger Fischeinkauf - aber wie?

Produkt von Fisch-Informationszentrum e.V.

Grüne Woche 2019

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Produktbeschreibung

Das Fisch-Informationszentrum (FIZ) erläutert den Messebesuchern der Internationalen Grünen Woche die interaktive Weltkarte mit den Fanggebieten für die wichtigsten in Deutschland vermarkteten Seefische. Diese Weltkarte ist eng verknüpft mit der Datenbank Fischbestände online, die Auskunft über die einzelnen Fischbestände gibt.  Mit dieser Datenbank haben alle Verbraucher Zugriff auf wissenschaftliche Daten, um sich ein unabhängiges Bild über den Zustand der Fischbestände zu schaffen. Dies ermöglicht einen nachhaltigen Fischeinkauf zur langfristigen Sicherung der Fischbestände.

Bei der Erstellung dieser Karte ist das FIZ fachlich durch das Institut für Ostseefischerei (OSF)/Johann Heinrich von Thünen-Institut (vTI), Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei unterstützt worden. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat das Projekt finanziell gefördert.

Um den Umgang mit der Datenbank zu erleichtern, haben das FIZ und das Thünen-Institut eine Broschüre mit dem Titel "Nachhaltiger Fischeinkauf - aber wie?" herausgebracht, die die Funktionsweise der Datenbank erläutert und darüber hinaus wichtige Informationen rund um den nachhaltigen Fischeinkauf bietet. Neben Klassifizierungsmerkmalen zur Beurteilung von Fischbeständen bietet die Broschüre Infos zu Fangmethoden, ein kleines Glossar zu Begriffen des Fischfangs und räumt mit einigen gängigen Vorurteilen rund um den Fang von Fisch und Meeresfrüchten auf.