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Ausstellerprofil

Naturopolis - der urbane Meeresdachgarten

Andreas Frädrich hat ein Stück Meereslandschaft in einer 1000 m2 großen Versuchsparzelle als extensive Dachbegrünung mit Nutzpflanzen exportiert, mitten in der Großstadt Berlin als Farm-to-table-Projekt. Der Meeresdachgarten "Naturopolis" befindet im 6.Stock auf einem Industriekomplex. Hier im „Himmel von Berlin“ musste der extreme Garten in den 2019 mit äußerst wenig Wasser, fast kein Dünger und über 40° Grad Celsius zurecht kommen. Hier gedeihen Meeresgemüse und Salzwiesenkräuter. Es ist schon verrückt ein Stück Küsten-Landschaft mitten in der Großstadt zu platzieren. Diese salzigen, sturmgepeitschten, ausgedörrten und dann wieder überfluteten Pflanzen halten aber viel mehr aus als langweilige hochgezüchtete Pflanzenboliden. Und für die Spitzengastronomie sind sie aufgrund ihres besonderen Geschmacks ebenfalls interessant. Auf der Internationalen Grünen Woche gibt es an unserem Stand eine saisonale Auswahl an Salzwiesenkräutern und Meeresgemüse (auch als Topfkultur).