Tornedalens Renprodukter

Aussteller

Soukolojärvi 64
SE-957 92 Övertorneå
Schweden

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Ausstellerprofil

Am westlichen Rand der Taiga, direkt an der Grenze von Schweden und Finnland, leben Rentiere und Elche unter den Nordlichtern und schwimmen in den kalten, sauberen Flüssen. Dies ist unser Arbeitsplatz. 2005 haben wir unser Familienunternehmen ”Tornedalens Renprodukter” gegründet. Wir kontrollieren die gesamte Herstellungskette vom Wald bis zu Ihrem Tisch. Im Jahr 2011 wurden wir mit unseren handwerklichen Kochkünsten zum schwedischen Meister in der Kategorie „Kaltgeräuchertes“ ernannt. Wir verwenden traditionelle Härtungs- und Räuchermethoden, die seit Generationen in unserer Gemeinde verwendet werden. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Geschmacksprobe von Lappland in Schweden anbieten zu können.
Das Fleisch der Soukis-Elch-Snacks kommt von wilden Elchen, die im Norden Schwedens unterwegs sind. Aus dem Elchfleisch machen wir Würstchen, die anschließend an der Luft trocknen. Danach werden sie über Erlenholz geräuchert, bevor wir sie in Scheiben schneiden und in praktische Tüten verpacken. Perfekt für Ihren Sauna-Entspannungsraum - oder wo immer Sie einen schnellen Vorgeschmack auf die schwedische Wildnis brauchen.
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