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Produktbeschreibung

„Im Einsatz und Grundbetrieb durch Vielfalt, Qualität und Flexibilität überzeugen und dadurch einen wertvollen Beitrag zur Funktionalität und Attraktivität des Dienstes in der Bundeswehr leisten.“„

Diese Vision steht als Leitbild für das Handeln des Verpflegungsamtes der Bundeswehr.

Eine hohe Kundenzufriedenheit ist eines der zentralen Ziele des Verpflegungsamtes und soll ein wertvoller Beitrag zur Attraktivität des Dienstes sein.

Die Dienststelle hat ihren Hauptsitz in Oldenburg (Niedersachsen). Es beschäftigt zur Erfüllung seiner Aufgaben ca. 300 zivile und militärische Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, darunter auch Ökotrophologen, Veterinäre und Lebensmitteltechniker.

Als wichtiges Bindeglied zwischen dem Verpflegungsamt und den Verpflegungs- und Betreuungseinrichtungen werden ca. 30 sogenannte Regionalmanager eingesetzt.
Diese dienen als Ansprechpartner und tragen die Betriebsverantwortung für die nahezu 3000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Truppenküche ihrer Region.
Verpflegung / bewirtschaftete Betreuung im Grundbetrieb und im Einsatz

Das Verpflegungsamt entwickelt Verpflegungs- und Betreuungskonzepte, um die Versorgung der Bundeswehrangehörigen mit Speisen und Getränken sowie Waren des täglichen Bedarfs im Inland und im Einsatz sicherzustellen. Hierzu gehören neben einer bundeswehreinheitlichen Verpflegungsplanung innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung auch die Versorgung in den Betreuungseinrichtungen, die Entwicklung und Beschaffung eines Einsatzvorrates sowie die Sicherstellung einer geeigneten Infrastruktur.
Die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und deshalb wird Vielfalt im Verpflegungsplan groß geschrieben. Grünkohl in Bayern! Kein Muss, aber ein Kann!

Marketenderwarenversorgung
Das Verpflegungsamt versorgt die Truppe bei Auslandseinsätzen (z.B. in Afghanistan) und Auslandsübungen mit sogenannten Marketenderwaren und rechnet den Ein- und Verkauf ab. Dabei handelt es sich um Artikel des persönlichen Bedarfs (z.B. Hygieneartikel, Getränke, Zeitschriften, Zigaretten, Andenken) und es wird den Soldatinnen und Soldaten die Möglichkeit geboten, diese Artikel in Auslandsverwendungen preisgünstig zu erwerben.

Die Beschaffung
Der zentrale Einkauf handelsüblicher Lebensmittel zur Versorgung der Soldatinnen und Soldaten ermöglicht sowohl wirtschaftliche Preise als auch bedarfsgerechte und flexible Abrufmöglichkeiten. Dies gilt ebenso für die erforderlichen (Küchen-)Geräte, inkl. Wartungsservice, sowie für die Beschaffung von Personaldienstleistungen und Marketenderwaren.

Hierzu werden überwiegend Rahmenverträgen geschlossen, nachdem zuvor ein - je nach Auftragswert auch europaweites - Ausschreibungsverfahren stattgefunden hat.

Einsatzverpflegung und Logistik
Die deutschen Truppenteile im Ausland werden weltweit mit Frisch-, Kühl- und Tiefkühlprodukten nach Bedarf versorgt. Die hierfür notwendigen Transportdienstleistungen werden über das Logistikzentrum der Bundeswehr angefordert. Die Transport- und Zollabfertigung geschieht durch das Verpflegungsamt. Je nach Einsatzgebiet und entsprechenden Erfordernissen werden die Lebensmittel und Marketenderwaren auf dem Land-, Luft- oder Seeweg zugeführt.
Für die Erstversorgung bei Einsätzen dient die Einmann-Packung (EPa) und Gruppenverpflegung, die speziell für die Bundeswehr produziert und längerfristig gelagert werden.

Die EPa deckt den Tagesbedarf eines Soldaten..
Sind die Voraussetzungen zur Zubereitung von Lebensmitteln auf einer Feldküche gewährleistet, kommt die Gruppenverpflegung zum Einsatz, welche für die Versorgung von 20 Soldaten ausgelegt ist.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bundesministerium der Verteidigung
Presse- und Informationsstab 2

Wir. Dienen. Deutschland.

Aussteller

Bundesamt für das Personalmanagement der Bundeswehr

Bundesamt für das Personalmanagement der Bundeswehr

Aussteller

Ausstellerprofil

Wir. Dienen. Deutschland.

Das Bundesamt für das Personalmanagement der Bundeswehr
Das Bundesamt für das Personalmanagement der Bundeswehr (BAPersBw), eine Bundesoberbehörde des Organisationsbereichs Personal, hat im Dezember 2012 seine Arbeit aufgenommen.
Es verantwortet ein prozessorientiertes Personalmanagement für das militärische und zivile Personal „aus einer Hand“ und leistet damit einen unverzichtbaren Beitrag zur personellen Einsatzbereitschaft sowie der Einsatzorientierung der Bundeswehr. Damit steht das BAPersBw für die Bundeswehr als Ganzes.
Dieser gemeinsame und übergreifende Ansatz stellt ein Novum in der Geschichte der Bundeswehr dar: erstmals wurden die Bereiche Personalgewinnung, Personalentwicklung und Personalausgliederung in einem Amt gebündelt. Das Amt steht wie kaum eine andere Organisation durch seine konsequente zivil-militärische Durchmischung mit 1.400 militärischen und 1.850 zivilen Dienstposten für das moderne, übergreifende Denken zwischen den Streitkräften und der Bundeswehrverwaltung.

Die Jugendoffiziere – Partner für Sicherheitspolitik
Als Referenten für Sicherheitspolitik sind Jugendoffiziere ein wesentlicher Bestandteil der Öffentlichkeitsarbeit der Bundeswehr. Seit 1958 stellen sie sich in Vorträgen, Diskussionen und Seminaren zu den Fragen deutscher Sicherheits- und Verteidigungspolitik.
Im Einvernehmen mit den Kultusministerien und streng am Beutelsbacher Konsens orientiert, versuchen die Jugendoffiziere zu helfen, das Verständnis für das komplexe Gebiet der Sicherheitspolitik zu fördern. Vielfach können sie auch auf eigene Erlebnisse in Auslandseinsätzen in Afghanistan, dem Kosovo oder vor der Küste Libanons zurückblicken. Die Jugendoffiziere bieten ihre Mitarbeit an, wenn sicherheitspolitische Informationen oder Kontakte zur Bundeswehr gewünscht werden. Darüber hinaus stehen sie als militärische Fachleute u.a. zur Unterstützung im Unterricht, bei Projektwochen und Tagungen für Vorträge und Podiumsdiskussionen zur Verfügung.

Das Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr
Das Bundesamt für Infrastruktur, Umweltschutz und Dienstleistungen der Bundeswehr (BAIUDBw) ist verantwortlich für alle zentralen Aufgaben in der Bundeswehr für die Bereiche Finanzen, Controlling, Infrastruktur, gesetzliche Schutzaufgaben und Dienstleistungen.
Sämtliche Unterstützungsleistungen für die Einsätze im Ausland werden vom BAIUDBw bereitgestellt und koordiniert. Es organisiert den eigenen und den nachgeordenten Bereich mit über 21.000 Dienstposten und übt hierüber die Fachaufsicht aus. Es ist Schnittstelle zu den Bereichen Personal, Haushalt, Ausrüstung und Recht und vertritt die Interessen der Bundeswehr gegenüber anderen Nationen, Bundesländern, Verbänden und der Wirtschaft.
Die Abteilung GS übernimmt die grundsätzlichen Aufgaben für Arbeits-, Strahlen-, Umwelt- und Naturschutz, Ökologie, Umweltverträglichkeit, Gefahrgutwesen, Kreislauf-/Abfallwirtschaft, Landschaftspflege und Kontaminationen. Sie übt die Behördliche Aufsicht in den gesetzlichen Schutzaufgaben und im Brandschutz aus. Sie ist gleichzeitig die technische Überwachungsstelle der Bundeswehr.

Das Verpflegungsamt der Bundeswehr
Seit Juli 2013 ist das Verpflegungsamt der Bundeswehr (VerpflABw) alleiniger Betreiber aller Truppenküchen und der Leiter des VerpflABw verantwortlicher Lebensmittelunternehmer. Dem Amt stehen zur Erfüllung aller Aufgaben 239 Dienstposten (DP) zur Verfügung. Im Sinne des bundeswehrgemeinsamen Ansatzes ist das VpflABw zivil – militärisch besetzt.
Das VerpflABw koordiniert und organisiert in enger Zusammenarbeit mit dem Logistikzentrum - als zentraler Ansprechpartner für alle Fragen der Verpflegung und bewirtschafteten Betreuung - auch sämtliche Transportdienstleistungen, die dafür sorgen, dass deutsche Soldatinnen und Soldaten weltweit mit Frisch-, Kühl- und Tiefkühlprodukten versorgt werden.

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