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  • Schokoladerie de Prie e.K.

    Aussteller
    Deutschland
    Grüne Woche 2019
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    • Professional Center Professional Center
    Schokolade, Pralinen, Hohlkörper machen wir direkt aus den besten Kakaobohnen der Welt. Unsere hauseigenen Bean-to-Bar-Schokoladen, aus ausgesuchten Bohnen, vorwiegend im Direkt-Trade oder Fair-Trade eingekauft, werden bei uns geröstet, gebrochen und bis zu 90 Stunden gewalzt. Nach einer Reifezeit von drei bis vier Wochen bringen unsere Fachfrauen diese in Form, oder verarbeiten sie zu edlen Pralinen, Tafelware und Hohlkörpern. Das ist Schokoladenherstellung nach alter Handwerkskunst und alten R…
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