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  • Älg & more

    Aussteller
    Schweden
    Grüne Woche 2019
    Wir, das sind Evi und Michael, betreiben seid mehreren Jahren ein Café Restaurant an Schwedens ältestem Elchpark, Elinge Älgpark Hamneda i Småland. Hier war quasi die Wiege des mittlerweile recht bekanntem Elchburger. Daneben können die Gäste aus einer kleinen Karte schwedische Hausmannskost genießen. Vor zwei Jahren entstand dann Älg & More Småländsk Streetfood. Vertreten auf diversen Sommer und Weihnachtsmärkten. Ein weiterer Teil unseres Unternehmens ist die Fabrikkantine der Firma Cargotech …
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  • Tornedalens Renprodukter

    Aussteller
    Schweden
    Grüne Woche 2019
    • Professional Center Professional Center
    Am westlichen Rand der Taiga, direkt an der Grenze von Schweden und Finnland, leben Rentiere und Elche unter den Nordlichtern und schwimmen in den kalten, sauberen Flüssen. Dies ist unser Arbeitsplatz. 2005 haben wir unser Familienunternehmen ”Tornedalens Renprodukter” gegründet. Wir kontrollieren die gesamte Herstellungskette vom Wald bis zu Ihrem Tisch. Im Jahr 2011 wurden wir mit unseren handwerklichen Kochkünsten zum schwedischen Meister in der Kategorie „Kaltgeräuchertes“ ernannt. Wir verwe…
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