121 Ergebnisse

  • Hemme Milch GmbH & Co. KG

    Aussteller
    Deutschland
    Grüne Woche 2019
    Milchtradition seit 1589: Der ursprünglich landwirtschaftliche Familienbetrieb existiert seit 1589 und wird heute in der 21. Generation von meinem ältesten Bruder weitergeführt. Seit 1998 bin ich, Gunnar Hemme (der jüngste Sohn) in der Uckermark, lebe hier gerne und fühle mich auch hier der elterlichen Milchtradition verpflichtet und führe auch hier diese Tradition fort. Hemme-Milch in Schmargendorf: 1998 gegründet. Damals mit 4 Arbeitskräften begonnen und das sogenannte Milchmanns…
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  • HERZGUT Landmolkerei eG

    Aussteller
    Deutschland
    Grüne Woche 2019
    • Professionals Professionals
    Die FrischeMolkerei HERZGUT ist ein Traditionsbetrieb mit einer über 100-jährigen Geschichte. Angesiedelt in Thüringen bezieht HERZGUT ihre Qualitätsrohmilch ausnahmslos von regionalen Erzeugern aus einem rund 50 Kilometer kleinen Umkreis der Molkerei. HERZGUT kennt nicht jede Kuh beim Namen, jedoch jeden ihrer Bauern persönlich. Die kurzen Lieferwege zwischen Bauern und Molkerei schonen die Umwelt und versetzen den Molkereibetrieb in die Lage, die Qualitätsrohmilch tagfrisch zu veredeln. Das so…
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  • Hielscher Hof - Bauernkäse

    Aussteller
    Deutschland
    Grüne Woche 2019
    Der Hielscher Hof Seit 1953 wird unser Hof als reiner Milchviehbetrieb bewirtschaftet. An unseren saftigen Weiden führen verschiedene Wander- und Fahrradwege vorbei, die reichlich Ausflugsmöglichkeiten bieten.Talsperren, Waldlehrpfad, Witzhelden mit historischem Ortskern laden zur Erkundung ein. Anschließend können Sie  in unserer Bauernhofgastronomie Rusticus einkehren und unsere hofeigenen und hausgemachten Spezialitäten genießen. Unser direkt angeschlossener Hofladen bietet Ihn…
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  • Hochzeller Käsealm Goldschaubergwerk Inh. Familie Rieser

    Aussteller
    Österreich
    Grüne Woche 2019
    Am Ausgangspunkt der Führung durch das Goldschaubergwerk befindet sich die Hochzeller Käsealm. Hier werden nach traditionellen Rezepten verschiedene Produkte wie Käse, Speck und Schnaps hergestellt. Diese kann man nebenan im Verkaufsladen erwerben. Führungen durch die Käserei mit kleiner Verkostung, sind immer anschließend an die Besichtigung des Goldschaubergwerks. Anschließend an die Hochzeller Käsealm befindet sich eine über 150 Jahre alte und orginalgetreue wiederaufgebaute Almhütt…
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  • Hochzeller Käsealm W.W. Kosmetik

    Aussteller
    Österreich
    Grüne Woche 2019
    Nehmen Sie teil an einem der großen Abenteuer vergangener Jahrhunderte! Spüren Sie, wie das Innere des Berges lebt, und erfahren Sie in einer eindrucksvollen Multimediapräsentation im Stollen 350 Jahre Kultur dieses beinahe vergessenen Wirtschaftszweiges. Gewinnen Sie einen Eindruck von den Arbeitsbedingungen unter Tage, dem nicht gerade biederen Lebensstil der Bergleute und ihrem sozialen Umfeld. Dabei erfahren Sie von den politischen Konflikten zwischen Salzburg und Tirol, den wirtschaftliche…
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  • Hof Pfaffendorf Molkerei GmbH & Co. KG

    Aussteller
    Deutschland
    Grüne Woche 2019
    Gentechnikfrei – Direkt vom Hof – aus unserer Molkerei Der Region verbunden – der Landwirtschaft verpflichtet. Die Milch für unsere Milchprodukte stammt aus ausschließlich von unserem Erzeugerbetrieb Hof Pfaffendorf. Hier, in unserer Hofmolkerei, wird die Milch schonend pasteurisiert und zu Joghurt, Quark und Frischkäse veredelt.Der direkte Austausch mit Ihnen, unseren Kunden, liegt uns am Herzen.Denn wir sind Direktvermarkter aus Leidenschaft. Danke, dass Sie mit Ihrer Entscheidung für…
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  • Hungener Käsescheune

    Aussteller
    Deutschland
    Grüne Woche 2019
    Käse und mehr aus der Region – wir freuen uns auf Sie! Sie lieben Käse und legen Wert auf die traditionelle Küche, die noch ganz ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker auskommt? Dann werden Sie sich bei uns richtig wohl fühlen! Besuchen Sie uns in der Käsescheune zum Schlemmen und Genießen und lassen Sie sich von Küchenchef Tobias Gerschweski und seinem Team verwöhnen! Einfach. Regional. Gut – wir kochen wie zu Großmutters Zeiten Unsere saisonal wechselnde Gerichten haben alle etwas gemei…
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  • IceGuerilla Manufaktur GmbH & Co. KG

    Aussteller
    Deutschland
    Grüne Woche 2019
    Mit ihrem einzigartigen Vanilleeis wurden Ralf und Monika Schulze aus Beeskow 2012 als beste Eismacher Deutschlands ausgezeichnet. Heute beliefert die IceGuerilla mit ihrem vielfältigen Sortiment zahlreiche Hotel- und Gastronomiekunden. Für dieses Jahr ist eine größere Eisproduktion und der Start eines Onlineshops geplant, in dem man sein persönliches Lieblingseis direkt nach Hause bestellen kann.
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  • Eiszauberei Brandenburg an der Havel Marcel Nasution

    Aussteller
    Deutschland
    Grüne Woche 2019
    Du bist der EiZ-Designer Mit jedem EiZ kannst Du ein neues, ganz individuelles Geschmackserlebnis erfinden. Sei dein eigener EiZ-Designer, leb deine Kreativität aus und experimentiere was das Zeug hält! Wo gibt es so etwas schon? Du bestimmst was dir schmeckt. Ohne Bewertungen. Ohne Einschränkungen. Nicht die Masse entscheidet - du selbst entscheidest über deine "Masse". Natur auf der Zunge Was du schmeckst, sind natürliche und regionale Produkte – keine künstlichen Farb- oder Arom…
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  • Interprofession du Gruyère

    Aussteller
    Schweiz
    Grüne Woche 2019
    Seit 1115 wird Le Gruyère AOP in handwerklichen Dorfkäsereien hergestellt und erfreutsich seit Jahren wachsender Beliebtheit. Nur beste tagesfrische Schweizer Rohmilch von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden, wird für Le Gruyère AOP verwendet. Erst nach mindestens 5 Monaten Reifedauer hat sich der fruchtig-kräftige Geschmack dieser Westschweizer Spezialität entwickelt. Der Le Gruyère AOP Réserve ist würzig-fruchtig mit fein-mürber Struktur und bekommt rund 10 Monate Zeit zu reifen. Eine be…
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  • Interprofession Tête de Moine

    Aussteller
    Schweiz
    Grüne Woche 2019
    Vor über 800 Jahren wurde er von den Mönchen des Klosters Bellelay im Schweizer Jura erfunden. Sie bezahlten mit dem damals schon begehrten «Mönchskopfkäse» die Pacht für die Weideflächen des Klosters. Heute wird Tête de Moine AOP (sprich Täät dö Moann) von Käsekennern weltweit geschätzt. Denn er wird nicht geschnitten, sondern mit dem speziellen Drehmesser – der Girolle – zu hauchzarten, blumig-würzigen Rosetten gedreht. Tête de Moine AOP entsteht aus silagefreier Bergrohmilch in Dorfkäsereien.…
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  • Jukolan Juusto Oy

    Aussteller
    Finnland
    Grüne Woche 2019
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