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  • Almars Krog

    Aussteller
    Schweden
    10 Minuten außerhalb von Karlstad, der Hauptstadt Värmlands, liegt Almars Gård (Hof). Ein kleines, authentisches und gemütliches Restaurant, in dem man sich auf kulinarische Hightlights spezialisiert hat. Inspiriert von Gerichten aus aller Welt werden hier alte Traditionen der Essenszubereitung mit neuen gemischt. Für diese besonderen Kreationen werden nur lokale Zutaten von höchster Qualität verarbeitet. Willkommen! Bei uns können Sie den besten Geschmack des Nordens erleben!
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  • BAYADERA GROUP

    Aussteller
    Ukraine
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  • Föreningen Sveriges Oberoende Smabryggerier

    Aussteller
    Schweden
    Probieren Sie handgemachtes, schwedisches Bier! Wir, die wir heute hier stehen und Ihnen Bier kredenzen, haben ein gemeinsames Ziel: wir möchten die Bierszene in Schweden und in der ganzen Welt erneuern. Wir sind befreundet, kommen aber alle aus verschiedenen, kleinen, unabhängigen schwedischen Brauerein. Das Gemeinsame, für das wir alle stehen, sind gute Handwerkskunst, Erfindungsreichtum, Kreativität, gute Qualität und hochwertige Rohstoffe. Dies sind die Zutaten für interessante Biere mit P…
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  • Grinnemo Hallon och Honung AB

    Aussteller
    Schweden
    Wir fertigen Honig, Chutney aus Pfifferlingen, Saft und Konfitüre in vielen verschiedene Geschmaksrichtungen an. Unser Unternehmen befindet sich im idyllischen Gräsmark in Värmland, umgeben von Wäldern und wunderschönen Seen. In unserer Landwirtschaft werden weder Pestizide noch Kunstdünger verwendet. Zweimal in der Saison ernten wir in unserem kleinen Dorf köstlichen Honig, der im Geschmack variiert, je nachdem, welche Pflanzen unsere Bienen besucht haben. Saft und Konfitüre werden in kleinen M…
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  • Hornuddens trädgård

    Aussteller
    Schweden
    Ein magischer Ort! Hornudden ist ein Bio-Hof mit eigenem Anbau, Café, Hofladen und Restaurant. Es gibt außerdem einen Bootssteg, einen Badesteg, Boote zum Mieten und einen Kinderspielplatz. Zudem besteht die Möglichkeit, ein Häuschen zu mieten. Sie finden uns mitten im Mälarsee, etwa eine Stunde von Stockholm entfernt. Café mit Mittagstisch Alles, was wir in unserem Café anbieten, backen wir selbst in unserer kleinen Bäckerei. Das Gemüse stammt aus unserem ökologischen Anbau aus dem Gewäch…
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  • Krokstad Herrgard

    Aussteller
    Schweden
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  • Lundabryggeriet

    Aussteller
    Schweden
    Wir sind eine kleine, unabhängige Handwerksbrauerei in Torna Hällestad, außerhalb von Lund im Südwesten Schwedens gelegen. Wir brauen Bier, das wir selbst trinken möchten. Durch die Arbeit mit vielen Arten von Spezialmalz und ausgewähltem Hopfen von einzigartiger Qualität, können wir Biere mit unterschiedlichem Charakter und Persönlichkeit herstellen. Da wir unsere Arbeit in kleinem Maßstab betreiben, ist es für uns einfach, die Produktion zwischen jedem Brauprozess zu ändern. Wir achten darauf,…
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  • Mjödhamnen

    • Professionals Professionals
    • Professional Center Professional Center
    Beim größten, Schwedischen Methersteller "Mjödhamnen" wird Qualität groß geschrieben! Die handwerklich perfekt hergestellten Honigweine erzielen bei internationalen Wettbewerben und Tests stets Bestnoten.
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  • Nääs Gardsbryggeri AB

    Aussteller
    Schweden
    Die Brauerei Nääs an der Grenze zwischen Småland und Östergötland im nördlichen Südschweden gibt es erst seit 2013, baut aber auf einer alten Tradition, da bereits im 19. Jahrhundert 500 Hopfenstangen auf dem alten Hof zur Anwendung kamen. Heute verfügen wir über eine eigene Trocknungsanlage für Malz im Brauhaus des Hofes. Das Brauhaus in Näs ist heute sorgsam renoviert und einzigartig in seinem ursprünglichen Zustand erhalten. Noch kaufen wir unser Malz ein, doch wir spielen mit dem Gedanken se…
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  • Närke Kulturbryggeri

    Aussteller
    Schweden
    Närke Kulturbrauerei ist eine kleine Brauerei in Grenadjärstaden in Örebro in Mittelschweden. Die Brauerei wurde 2003 gegründet und braut heute unterschiedliche Sorten Bier, von hellen Lager, über Ale, zum schwarzen Stout und Porter. Unser junger Kleinbetrieb braut mit alten handwerklichen Methoden und pflegt so die mehr als tausend jährige Kunst des Bierbrauens, mit modernem Wissen und erstklassigen Zutaten. Unser Bier ist grundsätzlich ungefiltert und unpasteurisiert, hergestellt auf natürlich…
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  • Orkla Foods Sweden

    Aussteller
    Schweden
    • Professionals Professionals
    • Professional Center Professional Center
    Orkla Foods Sverige produziert einige der beliebtesten Marken Schwedens. Wir wollen den Menschen ein einfacheres Leben ermöglichen und ihnen helfen, eine kluge und gesunde Wahl zu treffen. ANAMMA Anamma wurde von drei Unternehmern gegründet und wurde schnell zum größten Produzenten von vegetarischen Fleisch-Ersatzprodukten in Skandinavien. Alle Produkte von Anamma sind ausschließlich vegan, das heißt ohne Eier, Milch, Käse oder andre tierische Zutaten. Die meisten unserer Produkte basieren auf …
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  • Pomologik

    • Professionals Professionals
    Die Firma Pomologik ist Schwedens führender Hersteller von handgemachtem Cidre. Bei den nationalen Meisterschaften für handwerklich gefertigten Cidre gewann Pomologik Gold in sämtlichen Kategorien. Der Fokus der Produktion liegt auf trockenem und modernem Cidre, der dem gastronomischen Anspruch gerecht wird Abgesehen von dem Cidre, der in franzsösischen Eichenfässern gelagert wird, produziert man bei Pomologik Cidre, der mit Hopfen und Eiscidre, einem mittels Gefrierkonzentration hergestellten A…
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