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Grüne Woche 2020

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Exhibitor profile

„Fio da Beira“ ist ein perfektes Öl aus der Verbindung zwischen Galega- und Cobrançosa-Oliven. Beides sind keine besonders ergiebigen Oliven-Sorten, weisen dafür aber höchste Qualitätsmerkmale auf. In der Farbgebung zeichnet das Öl ein mittlerer, farblich intensiver Grünton aus, und im Duft dominiert die grasig-würzige Note der reifen Frucht.
Am Gaumen präsentiert sich das Native Olivenöl Extra „Fio da Beira“ frisch, fruchtig und mit vollem Körper – mild, etwas süßlich und mit Kräuter-Noten in einer ausgewogenen Balance. Aromen, die an Nuss-, Mandel- und Pinienkerne erinnern, runden das Geschmackserlebnis ab. Langanhaltend im Abgang, ohne bittere Note, präsentiert es sich aber auch mit einer feinen Schärfe.
Das hochwertige „Fio da Beira“-Olivenöl wird ausschließlich in einer speziell designten 500 ml-Flasche geliefert, die gut in der Hand liegt und mit einem Ausgießer für feines Dosieren versehen ist. Es wird in zwei Güteklassen produziert: Virgem Extra – VE (maximaler Säuregehalt: 0,7 Prozent) sowie Virgem Extra – DOP – VE DOP (maximaler Säuregehalt: 0,2 Prozent).