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Hielscher Hof - Bauernkäse

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Krähwinkel 9
42799 Leichlingen (Rheinland)
North Rhine-Westphalia
Germany

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Der Hielscher Hof

Seit 1953 wird unser Hof als reiner Milchviehbetrieb bewirtschaftet.

An unseren saftigen Weiden führen verschiedene Wander- und Fahrradwege vorbei, die reichlich Ausflugsmöglichkeiten bieten.Talsperren, Waldlehrpfad, Witzhelden mit historischem Ortskern laden zur Erkundung ein.

Anschließend können Sie  in unserer Bauernhofgastronomie Rusticus einkehren und unsere hofeigenen und hausgemachten Spezialitäten genießen. Unser direkt angeschlossener Hofladen bietet Ihnen die Möglichkeit, unsere Produkte zu erwerben und zu Hause zu genießen.

Zudem bieten wir auf unserem Hof immer wieder verschiedene Aktionen für Jung und Alt an. Eine besondere Aktion ist z.B. das alljährliche Maislayrinth mit Gewinnspiel.

Unsere Kühe gehören zur Rasse der milchbetonten schwarzbunten Holstein-Friesen.

Unsere Kuhherde wird nur mit Jungtieren aus eigener Nachzucht ergänzt. Damit wird das Einschleppen von Krankheiten in die Herde durch fremde Tiere vermieden.

Das Futter stammt überwiegend aus eigenem Anbau. Unsere Tiere erhalten selbstgemischtes Grundfutter aus Gras, Mais, Kleegras, Getreide und Hülsenfrüchten. Die Futtergewinnung erfolgt mit höchster Sorgfalt, weil hier gemachte Fehler in der Käseherstellung nicht mehr ausgeglichen werden können.

Die Rinder werden mit ca.18 Monaten zum ersten Mal gedeckt und  nach der Geburt ihres ersten Kalbes zur milchgebenden Kuh.

Die Lebenserwartung unserer Kühe ist deutlich höher als der Bundesdurchschnitt . Wir legen bei der Zucht großen Wert auf gute Beine, Klauen und Langlebigkeit.

Die Kühe werden zwei Mal am Tag gemolken. Falls sie aufgrund des Wetters nicht auf die Weide können, bewegen sie sich nach Belieben im Boxenlaufstall, können fressen, sich hinlegen und wiederkäuen oder sich unter der automatischen Putzmaschine das Fell bürsten lassen.