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  • Almars Krog

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    Sweden
    10 Minuten außerhalb von Karlstad, der Hauptstadt Värmlands, liegt Almars Gård (Hof). Ein kleines, authentisches und gemütliches Restaurant, in dem man sich auf kulinarische Hightlights spezialisiert hat. Inspiriert von Gerichten aus aller Welt werden hier alte Traditionen der Essenszubereitung mit neuen gemischt. Für diese besonderen Kreationen werden nur lokale Zutaten von höchster Qualität verarbeitet. Willkommen! Bei uns können Sie den besten Geschmack des Nordens erleben!
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  • Föreningen Sveriges Oberoende Smabryggerier

    Exhibitor
    Sweden
    Man has been around for thousands of years. Until the end of the 18th century beer was brewed where it was consumed – at home or at the local inn. Today brewing has become a large-scale process industry without focus on flavour and development. As a counter reaction to industrial production more and more small-scale, craft breweries of flavourful beer start production thanks to enthusiastic breweries who care about beer and its traditions. The Association of Swedish Independent Craft Breweries …
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  • Grinnemo Hallon och Honung AB

    Exhibitor
    Sweden
    Wir fertigen Honig, Chutney aus Pfifferlingen, Saft und Konfitüre in vielen verschiedene Geschmaksrichtungen an. Unser Unternehmen befindet sich im idyllischen Gräsmark in Värmland, umgeben von Wäldern und wunderschönen Seen. In unserer Landwirtschaft werden weder Pestizide noch Kunstdünger verwendet. Zweimal in der Saison ernten wir in unserem kleinen Dorf köstlichen Honig, der im Geschmack variiert, je nachdem, welche Pflanzen unsere Bienen besucht haben. Saft und Konfitüre werden in kleinen M…
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  • Hornuddens trädgård

    Exhibitor
    Sweden
    Ein magischer Ort! Hornudden ist ein Bio-Hof mit eigenem Anbau, Café, Hofladen und Restaurant. Es gibt außerdem einen Bootssteg, einen Badesteg, Boote zum Mieten und einen Kinderspielplatz. Zudem besteht die Möglichkeit, ein Häuschen zu mieten. Sie finden uns mitten im Mälarsee, etwa eine Stunde von Stockholm entfernt. Café mit Mittagstisch Alles, was wir in unserem Café anbieten, backen wir selbst in unserer kleinen Bäckerei. Das Gemüse stammt aus unserem ökologischen Anbau aus dem Gewäch…
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  • Krokstad Herrgard

    Exhibitor
    Sweden
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  • Lundabryggeriet

    Exhibitor
    Sweden
    Wir sind eine kleine, unabhängige Handwerksbrauerei in Torna Hällestad, außerhalb von Lund im Südwesten Schwedens gelegen. Wir brauen Bier, das wir selbst trinken möchten. Durch die Arbeit mit vielen Arten von Spezialmalz und ausgewähltem Hopfen von einzigartiger Qualität, können wir Biere mit unterschiedlichem Charakter und Persönlichkeit herstellen. Da wir unsere Arbeit in kleinem Maßstab betreiben, ist es für uns einfach, die Produktion zwischen jedem Brauprozess zu ändern. Wir achten darauf,…
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  • Mjödhamnen

    • Professionals Professionals
    • Professional Center Professional Center
    Mjödhamnen is Sweden’s primary producer of mead (honeywine), a drink which has ancient roots in Nordic history and mythology. Mjödhamnen focuses on creating dry wine-like meads from local honey, fruits, berries and spices that pairs well with food, but produces all styles of mead. The primary products are seasonal blends which summarizes Sweden's four seasons in a bottle. Through use of a mobile fermentation facility Mjödhamnen visits all the different corners of Sweden and ferments various hone…
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  • MME Chan Teing Hi Hong Annie

    We are malagasy from the North Eats part of Madagascar, the principal part of the country where vanilla beans are We grown and my father is a vanilla beans refiner for more than 40 years. Futhermore, we present jams, different spices, chocolate, rum from Madagascar
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  • Nääs Gardsbryggeri AB

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    Sweden
    Nääs craft brewery started as a project for the Emanuelsson family as a way of developing the family farm. The brewery was founded in 2013 but already in the 19th century the farm had 500 hop cones. On the farm was also a fully functioning drying facility for malt in the so called brewing house. The brewing house was a building used for producing beer and a relatively common feature on larger farms in Sweden in the 19th century. In the brewing house the whole brewing process took place, from ste…
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  • Närke Kulturbryggeri

    Exhibitor
    Sweden
    Närke Kulturbrauerei ist eine kleine Brauerei in Grenadjärstaden in Örebro in Mittelschweden. Die Brauerei wurde 2003 gegründet und braut heute unterschiedliche Sorten Bier, von hellen Lager, über Ale, zum schwarzen Stout und Porter. Unser junger Kleinbetrieb braut mit alten handwerklichen Methoden und pflegt so die mehr als tausend jährige Kunst des Bierbrauens, mit modernem Wissen und erstklassigen Zutaten. Unser Bier ist grundsätzlich ungefiltert und unpasteurisiert, hergestellt auf natürlich…
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  • Orkla Foods Sweden

    Exhibitor
    Sweden
    • Professionals Professionals
    • Professional Center Professional Center
    Orkla Foods Sverige AB proudly produce some of Sweden’s most loved brands. The core purpose of our business is to make people’s lives easier, and to help them make smart and healthy choices. It is also important for us to prepare our food and beverages with love and care for both people and the environment. Our head office is in Malmö, in the southern part of Sweden, and we have production facilities at ten different locations around the country. ANAMMA Anamma was founded by three entrepreneurs …
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  • Pomologik

    • Professionals Professionals
    Die Firma Pomologik ist Schwedens führender Hersteller von handgemachtem Cidre. Bei den nationalen Meisterschaften für handwerklich gefertigten Cidre gewann Pomologik Gold in sämtlichen Kategorien. Der Fokus der Produktion liegt auf trockenem und modernem Cidre, der dem gastronomischen Anspruch gerecht wird Abgesehen von dem Cidre, der in franzsösischen Eichenfässern gelagert wird, produziert man bei Pomologik Cidre, der mit Hopfen und Eiscidre, einem mittels Gefrierkonzentration hergestellten A…
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